Менеджер в ресторан

В ресторан «Любимый Грузинский» и стейк-хаус «Жажда гриля»

требуется менеджер

Ты хочешь создавать атмосферу гостеприимства, любишь живое общение и стремишься хорошо зарабатывать? Тогда ты тот, кто нам нужен.

Мы предлагаем:

• Стабильная конкурентоспособная заработная плата (cмена 4 500 руб., фикс 68 000 руб./мес. + премия и мотивация + 10% с банкетов + чай);
• График работы обсуждается, часы работы: вс-чт. с 11.30 до 00.00, пт-сб. с 11.30 до 01.00;
• Бесплатное обучение и постоянное развитие;
• Фиксированная компенсация проезда в ночное время в выходные дни;
• Работа в ярком и позитивном коллективе.

Мы ожидаем от тебя:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера не менее 1 года;
• Вежливое и высокое качество обслуживание гостей;
• Знание стандартов сервиса ресторанной индустрии каждого из цехов (уборка, сервировка, встреча и обслуживание гостей);
• Знание основ управления персоналом;
• Опыт работы с кассой, Айко;
• Опыт подготовки и организации банкетов, корпоративов.

Твои задачи:

• Активная работа с гостями: рассказ об услугах и акциях ресторана, обратная связь;
• Организация и контроль работы заведения;
• Формирование команды зала: подбор, адаптация и обучение;
• Конструктивное решение конфликтных ситуаций;
• Обучение стандартам обслуживания, контроль чистоты и порядка в зале, приветливость персонала;
• Ведение внутренней отчетности, табелирование, заведение заявок;
• Участие в инвентаризациях;
• Контроль выполнения стандартов обслуживания и кассовой политики работниками.