Награды компании 0 наград из 3

Шеф-повар

От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
В связи с обновлением номерного фонда и расширением медицинского центра Гостиница Ессентуки приглашает шеф-повара на постоянной основе

Мы предлагаем:

  • стать частью амбициозной профессиональной команды, уже реализовавшей несколько успешных проектов,
  • возможности профессионального и карьерного роста, развитие вместе с проектом
  • прозрачную систему оплаты труда: оклад + %
  • оформление по ТК
  • график 5/2
  • социальный пакет.

Что входит в обязанности:

  • разработка и обновление меню,
  • создание команды, обучение и развитие сотрудников,
  • организация работы кухни, постановка и контроль технологический процессов,
  • управление качеством
  • управление товаром
  • управление закупом

Требования:

  • опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от 2-х лет,
  • понимание процессов гостиничного бизнеса,
  • знание IIKO,
  • управленческие и лидерские качества,
  • системный взгляд на кухонное производство,
  • гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям,
  • порядочность, доброжелательность , ответственность за результат.

Резюме с сопроводительным письмом имеют приоритет рассмотрения

Отправляйте резюме или звоните!

Ждем Вас, наш будущий коллега!

Ключевые навыки
Контроль качества
Контроль за качеством блюд
Контроль остатков
Разработка меню
Учет остатков
Входной контроль сырья
Контроль качества готовой продукции
Составление технологических карт
Менеджмент качества
Оптимизация производственных процессов
Оптимизация производства
Приготовление блюд по технологическим картам
Проведение инвентаризаций
Организаторские навыки
Общественное питание
Обучение персонала
Приготовление блюд европейской кухни
Приготовление блюд кавказкой кухни
Принятие ценностей компании и действие в соответствие с ними
Управление складскими запасами
Вакансия опубликована: вчера, Пятигорск
Похожие вакансии
Шеф-повар / Бренд-шеф
Рекрутинговый Центр Профессионал
От 3 до 6 лет
Гостиница Ессентуки
нет отзывов
0%
Рекомендуют
Опыт в разделе вакансии на Dream Job