Шеф-повар в Отель 4*
от 100 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Загородный отель «Морозово» приглашает на работу шеф-повара, который бережно и с любовью поддержит атмосферу гостеприимства, удивит кулинарными шедеврами наших Гостей, разработает уникальную концепцию и организует рентабельную и бесперебойную работу ресторана.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни и персонала;
- Разработка ТТК, обеспечение стабильного качества производства блюд;
- Контроль скорости отдачи с учетом загрузки ресторана;
- Работа с поставщиками и подрядчиками;
- Организация банкетного-фуршетного обслуживания, корпоративного комплексного питания;
- Разработка новых блюд, составление основного и специальных меню (детское, ЗОЖ, сезонное и т.д.);
- Обеспечение кухни трудовыми и материально-техническими ресурсами.
Требования:
- Опыт работы от 3 лет (шеф-повар, су-шеф, старший повар);
- Ответственный и инициативный подход к работе;
- Умение работать в команде;
- Нацеленность на результат;
- Стрессоустойчивость.
Условия:
- Заработная плата: фиксированная окладная часть + % от выполнения плана ресторана;
- График работы 5/2, возможны плавающие выходные при высокой загрузке отеля;
- Частичная компенсация проезда для живущих удаленно, предоставление такси в вечерние и ночные часы;
- Скидки на услуги Отеля для сотрудников и членов семьи (проживание, питание);
- Бесплатное питание персонала;
- Обеспечение униформой, инвентарем, необходимым оборудованием;
- Возможность посещения тренажерного зала;
- Окончательный уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
12 сентября 2024,
Новосибирск
Похожие вакансии
Шеф-повар
Бар-ресторан Бочкари
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Шеф-повар
150 000 - 200 000 ₽
Территориальный шеф повар (Японская кухня)
90 000 - 120 000 ₽
Шеф-повар
от 120 000 ₽
Су-шеф в PARK&PIZZA ЖК "Онега"
от 100 000 ₽
Шеф Повар в ресторан "Султан Базар"
300 000 - 300 000 ₽