Управляющий ресторана

В роскошный ресторан гольф комплекса, расположившегося на берегу Займище близ гольф поля Ак Барс, требуется управляющий рестораном (F&B менеджер).

Мы ждем мотивированного, жизнерадостного, активного человека, способного системно мыслить, легко управлять людьми, дипломатично справляться с трудностями, человека действительно любящего сферу гостеприимства, понимающего, что такое высокий сервис, и готового научить команду предоставлять его гостям ресторана.

Мы предоставляем:

• Высокий гарантированный оклад;
• Бонусные выплаты (за проведение мероприятий, и т.д.)
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• График работы 5/2;
• Потрясающий дизайнерский ремонт помещений, новое оборудование;
• При необходимости доставку корпоративным транспортом.
• Адрес места работы: ул. Майкопская, д. 1 г. Гольф-комплекс Ак Барс.

Вам предстоит:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал);
• Работа с командой - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие, составление оптимально-эффективного графика;
• Контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса высокого уровня;
• Проведение собраний с персоналом и контроль обучения сотрудников;
• Контроль кассовой дисциплины и актуализация информации на ежедневной основе;
• Анализ продаж и при необходимости корректировка индивидуальных целей сотрудников;
• Ведение внутренней отчётности.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет на аналогичной должности;
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность;
• Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость;
• Живой ум, системность.

Просим Вас предоставить небольшое сообщение о себе, для того чтобы мы точно знали, что Вы также заинтересованы в сотрудничестве как и мы.