Су-шеф (м. Калужская )

Мы — АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети).

Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».

Мы предлагаем:

• График работы обсуждается ( 2/2,5/2,6\1 )

• Достойный уровень дохода: часовая ставка + премии

• Бесплатное питание

• Корпоративное обучение

• Доброжелательная рабочая атмосфера

• Возможность профессионального развития и карьерного роста

Какие задачи нужно будет выполнять:

• Обеспечивать бесперебойную работу на всех участках кухни

• Организовывать и контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам

• Составлять заказы по продуктам и расходным материалам

• Поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок

• Участвовать в инвентаризации

• Проводить обучение сотрудников кухни

• Участие в приготовлении блюд на мероприятия

Что нам важно в кандидатах:

• Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара

• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи

• Знание правил ведения и заполнения внутренней документации

• Наличие медицинской книжки.