Су-шеф в ресторан "Barbaresco"

Приглашаем в нашу команду сильного и нацеленного на карьерный рост су - шефа!

Что мы ожидаем от тебя?

- опыт работы на аналогичной должности от 1 года;

- знание санитарии, основ гигиены;

- знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания;

Мы предлагаем:

- бесплатное питание во время смены и развоз после смены;

- обучение и карьерный рост;

- премию за выполнение плановых показателей;

- насыщенную корпоративную культуру.

В твои задачи будет входить:

- организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований;

- контроль работы поваров по соблюдению Ст.карт, ТТК;

- участие в инвентаризациях;

- управление командой поваров на смене – своевременная корректировка количества поваров на смене;

- обучение поваров по работе на станциях (в смену выходят 9 - 11 сотрудников);

- прием товара, контроль качества сырья, контроль качества продуктов; - контроль отдачи блюд по качеству и с соблюдением тикет-тайма;

- контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования;

Условия работы:

График работы 3/2/2 или 2/2 с 10:00 до 01:00 (пт,сб до 03:00);

Заработная плата: 330 р/час, в месяц от 80.000 рублей + премии

Присоединяйся к нам и стань частью дружной команды "Barbaresco"!