Директор производства

Вас привлекает мир кулинарии и вы готовы возглавить команду профессионалов? Мы ищем Директора производства, который станет ключевой фигурой в нашем динамично развивающемся проекте. Если вы стремитесь к совершенству и готовы внедрять инновации, то эта вакансия для вас!

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищевого производства.
• Управление, формирование и развитие команды до 70 человек.
• Обеспечение выполнения плановой выработки и планирование ресурсов для всех подразделений в зоне ответственности.
• Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов.
• Формирование и управление food cost.
• Анализ финансовых показателей производства.
• Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, ее обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции.
• Анализ рекламаций клиентов, понимание проблематики, корректирование производственных процессов.
• Обеспечение соблюдения производственной и технологической дисциплины.
• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии.
• Участие в подборе персонала и организация производственного обучения.

Требования:

• Высшее образование (менеджмент, экономика, производство).
• Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности.
• Умение эффективно управлять командой и производственными процессами.
• Навыки планирования и оптимизации ресурсов.
• Опыт в сокращении издержек и повышении эффективности производства.
• Знание принципов формирования и управления food cost.
• Уверенные навыки проведения анализа экономических показателей производства (себестоимость, продажи, маржа).
• Стратегическое и системное мышление, развитые управленческие навыки, умение работать в условиях многозадачности, умение убеждать и аргументировать цифрами, высокий уровень ответственности.
• Уверенный пользователь ПК (Office, Internet, 1 С общепит/склад/материалы).

Условия и преимущества:

• Работа в команде увлечённых профессионалов.
• Возможность реализовать свои идеи и решения в розничном сегменте.
• Современное оборудование и проверенные поставщики сырья.
• Сплочённый коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Работа в молодой и динамичной компании.
• Соблюдение ТК РФ, конкурентный уровень дохода.
• Конкурентоспособная оплата труда - обсуждается по итогам переговоров.