Технолог (пищевая промышленность)

ОАО "Молзавод Мясниковский" приглашает на открытую вакансию "Технолог" (сменный технолог)

Обязанности:

- Контроль за соблюдением технологического процесса;
- Контроль соблюдения технологии производства молочной продукции;
- Разработка технологии производства молочной продукции;
- Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами‚ процедурами и стандартами;
- Проведение работ по предотвращению нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции
- Проведение контрольных выработок, сокращение потери.

Требования:

- Высшее профессиональное образование (Молочная продукция);

- Среднее профессиональное образование (молочная продукция)
- Желательно знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них;
- Знание принципов работы оборудования в молочной промышленности;
- Знание нормативно-технических положений регламентирующих производство пищевой продукции ( СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.).
- Знание и опыт работы принципов HASSP
- Знание и умение работать с автоматизированной системой "Меркурий"
- Опыт самостоятельного запуска новой продукции будет вашим преимуществом.

- График работы сменный (обсуждается с кандидатом)

- Оформление согласно ТК РФ

- Перспективы карьерного роста

- Корпоративный транспорт