Администстор в Ресторан Макс Крим

Обязанности:

• обеспечивать эффективную работу персонала по стандартам Сервис + обслуживанию гостей;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и обслуживания гостей, организация и планирование мероприятий, обеспечение должной подготовки к мероприятиям и праздникам,
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Формирование порядка распределения, расстановки смены и графика
• выходных исходя из объёма работ, ведение учёта рабочего времени сотрудников (графики, табеля)
• Обеспечение чистоты всего заведения и прилагающих к нему территорий, согласно санитарно-гигиеническим нормам и требованиям, периодически выполнять санитарный контроль, зал, кухня, бар, туалеты.
• Организация рабочего процесса ресторана, ведение контроля своевременного открытия и закрытия ресторана согласно принятым стандартам и нормам.
• создавать комфортные условия для персонала и посетителей;
• консультировать гостей по всем интересующим их вопросам, касающимся работы ресторана;
• контролировать то, как оформлен зал; контролировать чистоту зала, бара, витрин;
• контролировать, как принимаются заказы; контролировать, как отдаются заказы;
• рассматривать замечания и претензии, которые касаются некачественного обслуживания гостей;
• проводить мероприятия организационного характера;
• принимать заявки на проведение банкетов;
• Обеспечить рациональное использование площади заведения, планирование посадочных мест с целью максимизации прибыли.

• Требования:
• Успешный опыт работы на позиции Менеджера/Администратора ресторана высокого уровня не менее 2-х лет – ОБЯЗАТЕЛЕН!
• Знание стандартов высокого сервиса, способность их внедрения.
• Отличные организаторские и управленческие способности
• Понимание особенностей, высокий уровень клиентоориентированности.
• Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности.
• Умение работать в команде и самостоятельно.
• Условия:
• График работы 2/2
• с 9:00 до 01:00
• достойная и своевременная заработная плата 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство.
• двухразовое питание.