Технолог на пищевое производство

* Адрес офиса - Ломоносовский район, д. Разбегаево

Компания Атлантик Фиш - современная рыбная фабрика в связи с расширением приглашает к сотрудничеству. Вы можете ознакомится с деятельность предприятия у нас на сайте. У нас профессиональный и дружный коллектив, мы ставим перед собой амбициозные цели и достигаем их.

Обязанности:

Контроль технологических процессов - разделка, посол, копчение (горячее, холодное).

1. Контроль выполнения технологических стандартов на всем этапе производства.
2. Выявлять причины отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и оперативному устранению;
3. Проводить эксперименты: по тестированию сырья, отработке улучшений технологических этапов; отработке новых технологий/продуктов, нового технологического и вспомогательного оборудования;
4. Проводить оперативную проверку показателей качества сырья и полуфабрикатов (органолептические показатели, содержание соли, определение pH);
5. Участвовать в разработке и реализации мероприятий по повышению эффективности производственных процессов: снижение трудозатрат; снижение потерь сырья и полуфабрикатов; снижению и исключению рисков выпуска бракованной продукции.
6. Работа с нормативной документацией.
7. Требования:

Высшее/среднее технологическое образование

• Опыт работы на пищевом предприятии от 1 года
• Опыт работы в рыбной/мясной промышленности будет вашим преимуществом
• Условия:
• График работы 5/2
• Оклад от 110 000 на руки
• * Адрес офиса - Ломоносовский район, д. Разбегаево