Шеф-кондитер

Приглашаем на работу ШЕФ-КОНДИТЕРА в ремесленную пекарню "Хleb" г. Зеленоградск и рестаран "БАЛТ" - обладателя "Серебрянной пальмовой ветви ресторанного бизнеса России 2024 года"

Мы предлагаем :

- возможность профессионального и карьерного роста в заведениях с уникальными концепциями;

- дружную и молодую команду;

- стабильную заработную плату, выплата дважды в месяц;

- заработную плату от 130 000 рублей к получению + kpi;

- корпоративное питание;

- доставку на такси после рабочей смены;

- предоставление униформы;

- место работы по адресу: г. Зеленоградск, Курортный пр-т, 16

Кого мы ищем:

- работника с профессиональным образованием и опытом работы шеф-кондитером будет вашим преимуществом;

- работника с опытом работы в режиме многозадачности, построения команды, наличием управленческих навыков;

- работника с личными качествами: креативное мышление и развитый вкус восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельность, надежность, инициативность, честность, чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность, высокая работоспособность, умение работать в команде и разрешать конфликты.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления десертов;
• Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
• Организация работы кухни;
• Подбор и обучение персонала;
• Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;
• Оформление заявок на продукты;
• Организация и контроль процесса введения нового меню;
• Контроль проведения генеральной уборки на кухне;
• Контроль выполнения сотрудниками кухни требований САНЭПИДЕМНАДЗОРА и своевременность прохождения медосмотров;
• Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.

Ждем твое резюме и будем рады видеть тебя в нашей команде!