Менеджер зала в премиальный ресторан при отеле

Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.

В наш новый отель LEGENDA**** в премиальный ресторан ищем

Менеджера ресторана

место работы отель г. Усть- Лабинск

Оязанности:

• Координация и контроль за работой всех подразделений, контроль работы персонала во всех имеющихся точках питания: на качество сервиса, накачество работы ресторана, на скорость и качество приготовления и подачи блюд, качество работы рум-сервиса;
• Ведение документации и отчетности, работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация);
• Взаимодействие со всеми структурными подразделениями, составление графика и ведение табеля учета рабочего времени контроль за соблюдением стандартов работы компании;
• Работа в зале с гостями и официантами в утренний дневной и вечерний - сервис, обязательное присутсвие в зале ресторана;
• Исключение конфликтных ситуаций;
• Контроль, за выполнением плана продаж: прогнозирование, оптимизация расходов, проведение инвентаризации.

• Опыт работы на позиции от 3-х лет, опыт работы в отелях приветствуется;

• Опыт участия в открытии ресторана будет преимуществом;

• Знание сервиса, технологии продаж;

• Опытный пользователь ПК (Word, Excel)

• Хорошие организаторские способности

• Навыки работы в режиме многозадачности

• Понимание специфики работы ресторанов при отеле

• Лидерские качества

• Дисциплинированность

• Инициативность

• Готовность принимать решения

• Внимание к деталям

• Креативность и творческий подход

• 5/2
• Место работы Отель г. Усть Лабинск, ул. Элеваторная д2