Управляющий рестораном

Группа Отелей Легенда приглашает на постоянную работу управляющего рестораном "Атмосфера" в г. Усть-Лабинск

Обязанности:

• Операционное и стратегическое управление деятельностью ресторанов
• Обеспечение экономической эффективность деятельности ресторанов
• Бюджетирование, прогнозирование и постоянный контроль над финансовыми показателями ресторанов
• Контроль за соблюдением сотрудниками операционных стандартов, своевременное их обновление и дополнение
• Взаимодействие с гостями, партнерами и контролирующими органами
• Планирование и реализация мероприятий, направленных на поддержание и повышение качества сервиса, качества предоставляемых услуг
• Внедрение и контроль за ведением отчётности по основным пунктам деятельности ресторанов, предоставление информации в срок
• Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж
• Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей по: товарообороту, среднему чеку, наполняемости чека, FC и LC
• Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторанов
• Взаимодействие с внешними/контролирующими структурами
• Развитие проектов

Требования:

• От 3 лет работы в должности генерального директора/управляющего ресторанов
• Сводное владение пакетом программ Microsoft Office, R-Keeper
• Навык взаимодействия с госструктурами
• Навыки составления бюджета, анализа и расчета планово-экономических показателей
• Свободное владение английским языком, китайский желательно

Условия:

• Оформление согласно трудового законодательства РФ
• 5/2
• Предоставляем служебное питание
• Предоставление корпоративных скидок (во всех отелях сети)
• Место работы: Усть-Лабинск, ул. М. Овсянниковой 9