Директор сети кафе

В сеть заведений из 5 кафе (фастфуд ) требуется, позитивный, целеустремленный, амбициозный директор по управлению. Цель - поднять уровень заведений во всех аспектах. Ищем человека, который не боится замарать руки и сможет обучиться легкой кухне и готовить в кафе самостоятельно в редких случаях.

Обязанности:

• Оперативное и стратегическое управление персоналом заведений, формирование планов развития.
• Контроль финансово-экономической деятельности, ФОТ, снижение потерь, поиск возможностей для оптимизации.
• Формирование и управление командой – подбор, адаптация, мотивация, постановка задач и контроль исполнения.
• Контроль соблюдения стандартов приготовления, сервиса и качества обслуживания гостей.
• Контроль заполняемости документов, работоспособности оборудования, контроль работы администраторов и управляющих.
• Ведение отчетов и отслеживание важных показателей бизнеса

Требования:

• Грамотная речь
• Уметь работать с таблицами Гугл, Эксель.
• Опыт работы в общепите на руководящей должности
• Умение грамотно взаимодействовать с людьми
• Наличие ноутбука
• Желание зарабатывать и расти

Условия:

• График работы 5/2, выходные плавающие, как и рабочие дни.
• Работа строго в заведених
• ГСМ оплачивается
• Мобильная связь оплачивается
• Оплачиваемый отпуск
• Официальное трудоустройство