Менеджер по разработке продукции (цельномолочная и кисломолочная продукция)

ООО "Виола", современный производитель молочной продукции с финскими корнями, находится в поисках Менеджера по разработке продукции.

Обязанности:

• Разработка новых и обновление текущих продуктов;
• Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство;
• Проведение тестирования нового сырья и упаковочных материалов;
• Сбор, систематизация и анализ информации по результатам экспериментов;
• Инициирование и организация тестирования по продлению сроков годности продуктов;
• Калькуляция рецептур и утверждение рецептур на продукцию;
• Определение потенциальных возможностей экономии за счет использования новых сырья и материалов. Проведение мероприятий по оптимизации рецептуры и технологии производства;
• Анализ обратной связи от потребителей и внесение предложений по улучшению производимой продукции;
• Участие в работе по расследованию инцидентов по качеству продукции;
• В рамках своей компетентности разработка, совместно с менеджером по безопасности продукции, адаптационных мероприятий для производства новых видов продукции, оценка рисков производства новых видов продукции;
• Разработка и согласование в рамках своей компетентности технологической документации (ТУ, спецификации, планы качества продукции) при запуске новых продуктов и обновлении существующих продуктов;
• Определение требований к сырью, ингредиентам и материалам для производства новой и текущей продукции, создание, согласование и обновление соответствующих спецификаций;
• Формирование технических заданий по разработке новой и обновлению текущей продукции и технологии производства;
• Участие в аудитах и технических визитах по качеству и пищевой безопасности контрактных производств, складов компании, поставщиков/производителей сырья и упаковочных материалов, используемых в производстве продукции Компании.

Требования:

• Высшее профессиональное образование (пищевое: производство молока и молочной продукции; биотехнология);
• Опыт работы от 5 лет в области пищевой промышленности, из них не менее 3-х лет на должности технолога (цельномолочная и кисломолочная продукция, продукты детского питания) или R&D менеджера (цельномолочная и кисломолочная продукция, продукты детского питания);
• Способность к инновациям и обновлению и гибкость в работе;
• Ориентация на клиентов и потребителей.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Добровольное медицинское страхование;
• Расширенный социальный пакет (компенсация спорта, корпоративная развозка);
• Система премирования по результатам работы;
• Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера.
• Работа на производственной площадке в г. Алексеевке, ул. Мостовая, 54.