Управляющий рестораном

Обязанности:

• Выполнение плана продаж
• Внедрение новых маркетинговых акций
• Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана
• Контроль за соблюдением правил и стандартов
• Взаимодействие с гостями ресторана
• Увеличение выручки и среднего чека
• Решение административно-организационных и хозяйственных вопросов
• Планирование бюджета
• Управлением персоналом: подбор, контроль, оформление, обучение, мотивации

Требования:

• Опыт работы от 3 лет, в том числе руководство большим коллективом и заведением
• Знание стандартов сервиса и сервировки, финансовой отчётности ресторана
• Обязательно знание систем обучения персонала
• Опыт контроля соблюдения норм охраны труда и ведения документации
• Умение выходить из сложных ситуаций, отличные лидерские качества и навыки общения
• Умение работать в команде, целеустремленность и стрессоустойчивость

Условия:

• График работы 5/2, однако возможно, вам придется работать в выходные (не всегда, это зависит от загрузки и налаженности работы). Мы оплачиваем перелет до нас и выделяем бюджет на аренду квартиры на весь период работы