Бухгалтер - калькулятор

Обязанности:

• Расчёт и анализ себестоимости блюд, обновление данных о стоимости ингредиентов.
• Контроль закупок, учёт поступающих продуктов, контроль цен.
• Проведение инвентаризаций, учёт запасов, еженедельные выезды для проверки.
• Финансовый анализ затрат, маржинальной прибыли, эффективности продаж.
• Контроль соблюдения бюджетов, предложения по оптимизации затрат.
• Подготовка финансовой отчётности, данных для аудита.
• Ведение и архивирование финансовой документации.
• Улучшение процессов расчёта себестоимости, внедрение новых технологий.

Требования:

• Опыт в ресторанной сфере или аналогичной роли.
• Знание бухгалтерии и калькуляции.
• Владение программами ROSTA, R Keeper.

Личные качества:

• Внимательность, ответственность, организованность.
• Аналитическое мышление, хорошие коммуникативные навыки.