Банкетный менеджер

Московский ЛисаПарк - семейный тематический парк на ВДНХ с уникальной авторской легендой о семействе лис, созданный по мотивам сказочной детской книги «Рыжая Долина». В парке гости путешествуют по сказочным интерьерам, созданные лучшими бутафорами России!

Сочетание театра, необычных интерьеров игрового пространства и семейного ресторана предлагает идеальный досуг для всей семьи и место для проведения детских праздников.

В связи с динамическим развитием нового и уникального парка, мы ищем в свою команду настоящих творцов и профессионалов.

1. Подготовка к проведению мероприятий:

• Тщательная подготовка к каждому событию на основе детально проработанного технического задания (брифинга) от отдела продаж. В этот процесс входит расчет и заказ необходимого количества посуды, текстиля, а также определение необходимого количества персонала.

2. Организация мероприятий любой сложности:

• Проведение фуршетов, банкетов, вечеринок.

3. Высокий уровень сервиса и клиентоориентированность:

• Обеспечение безупречного сервиса на всех этапах мероприятия.
• Решение любых текущих вопросов, возникающих у гостей.

4. Контроль качества блюд и напитков:

Постоянный контроль за процессом подачи блюд и напитков, а также за работой актерского состава.

5. Взаимодействие с заказчиками и организаторами:

• Тесное общение с заказчиками.
• Получение обратной связи от клиентов.

6. Формирование команды:

• Организация и проведение брифингов для персонала.

7. Координация и контроль работы персонала:

• Распределение и организация работы персонала на мероприятии.

8. Управление бюджетом:

• Совместный с отделом продаж расчет бюджета мероприятия.

9. Взаимодействие с другими подразделениями:

• Активное сотрудничество с административно-хозяйственным отделом, отделом питания, кухней и техническим отделом.

10. Учет рабочего времени персонала:

• Ведение табеля учета рабочего времени персонала.

11. Отчетность:

• Подготовка и сдача отчетов по проведенным мероприятиям.

Требования:

• Опыт работы в сети общественного питания будет преимуществом;
• Желание развивать собственные навыки продаж и навыки ведения переговоров;
• Грамотная речь;
• Клиентоориентированность, не конфликтность;
• Активность, инициативность, исполнительность, умение работать в команде;
• Умение работать в режиме многозадачности, быстрая обучаемость.
• Мы предлагаем:
• Дружную команду молодых, активных и позитивных единомышленников;
• Конкурентный уровень заработной платы (Оклад + % от продаж)
• Корпоративное питание;
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• Комфортные условия труда
• Пятидневная рабочая неделя.
• График работы: среда-пятница с 10 до 19 или с 11 до 20 ;суббота-воскресенье (с 10 до 20).

Команда ЛисаПарка- это молодой и энергичный коллектив единомышленников, заряженных на достижение амбициозных целей.

Работа в ЛисаПарке – это достойная заработная плата, интересные задачи и доброжелательная рабочая атмосфера.

Ждем Вас в Самом Добром Месте Москвы!