Назад к списку вакансий СПб ГБСУСО Психоневрологический интернат № 3

Буфетчик

от 32 000 ₽

Нет опыта

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

1. заполнять документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке Учреждения;
2. получать из пищеблока Учреждения меню на текущий день и вывешивать
  его на видное место;
3. подготавливать посуду для транспортировки пищи, загружать и разгружать посуду для пищи на тележку/с тележки для транспортировки;
4. использовать спецодежду и индивидуальные средства защиты;
5. получать на пищеблоке Учреждения готовую пищу и буфетную продукцию согласно меню;
6. транспортировать готовую пищу из общего пищеблока в блок питания (буфет, столовая) отделения в баках закрытых крышками согласно меню, реализация пищи должна быть в течение 2 часов;
7. подготавливать столовую и раздаточную посуду в буфете отделения;
8. информировать получателей социальных услуг о режиме питания и правилах распорядка в буфете и столовой отделения;
9. осуществлять раздачу пищи при наличии контрольной порции и списка
  с указанием диетических столов;
10. порционировать готовую пищу в соответствии меню;
11. обеспечивать внешний вид блюд и необходимую температуру пищи
  при ее раздаче ПСУ;
12. раздавать пищу получателям социальных услуг в соответствии с назначенными диетами;
13. доставка питания тяжело больным получателям социальных услуг в комнаты;
14. доставлять в отделение кипяченую воду и разливать ее в графины в комнатах получателей социальных услуг ежедневно;
15. контролировать сохранность продуктов, находящихся в буфете и столовой отделения;
16. соблюдать меры охраны труда и противопожарной безопасности;
17. вести установленную документацию блока питания (буфет, столовая) отделения.
18. получать у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды;
19. осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи;
20. проводить обработку столовой посуды;
21. проводить обработку чайной посуды и столовых приборов;
22. проводить обработку кухонной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;
23. обеспечивать хранение столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;
24. осуществлять сбор и удаление пищевых отходов в места для утилизации пищевых отходов;
25. следить за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима в буфете и столовой, чистую посуду хранить в шкафу;
26. следить за своевременной маркировкой посуды и уборочного инвентаря;
27. контролировать сохранность посуды в буфете и столовой;
28. соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности.
29. использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;
30. получать у сестры-хозяйки хозяйственный инвентарь, моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, необходимые для уборки блока питания;
31. использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;
32. осуществлять влажную уборку помещений буфета и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции;
33. мыть оконные стекла изнутри в установленном порядке согласно графику;
34. проводить генеральную уборку помещений блока питания (буфета, столовой) отделений по графику;
35. размораживать холодильник по графику;
36. поддерживать должное санитарное состояние буфета и столовой отделения;
37. использовать и хранить уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой;
38. соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности.
39. Проходить обязательный предварительный (при поступлении на работу)и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке и согласно графика обследования.
40. Точно и в срок выполнять указания и поручения непосредственного руководителя, вышестоящих руководителей.
41. Соблюдать требования к конфиденциальности личной информации, хранению и оперированию персональными данными граждан, ставшими ему известными в ходе выполнения должностных обязанностей.
42. Отчитываться перед непосредственным руководителем о результатах своей работы еженедельно, ежемесячно, ежеквартально, ежегодно и по требованию.
43. Бережно относиться к имуществу Учреждения и имуществу третьих лиц.
44. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка Учреждения, Кодекс этики и служебного поведения работников Учреждения, трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии, требований противопожарной, противоаварийной безопасности.
45. Надлежащим образом исполнять обязанности работника, установленные трудовым законодательством Российской Федерации и настоящей должностной инструкцией.

Требования:

На должность буфетчика принимается лицо, имеющее основное общее образование и свидетельство о профессии рабочего, должности служащего -профессионального обучения по программе профессиональной подготовки по должности «Буфетчик», без предъявлению требований к опыту работы

Условия:

работа по графику 2/2, с 8.00
отпуск 28 дней, дополнительный отпуск 14 дней
предусмотрены стимулирующие выплаты, в зависимости от фонда экономии заработной платы

Вакансия опубликована: 16 октября 2024, Петергоф

СПб ГБСУСО Психоневрологический интернат № 3

нет отзывов

Рекомендуют