Управляющий рестораном

Управляющий рестораном (центр)

Мы - один из самых популярных ресторанов Челябинска с доставкой еды и интересным меню. Заведение ориентировано на качественное обслуживание клиентов, своевременную доставку и сервис высокого уровня.

Ищем Управляющего с опытом!

Мы предлагаем:

• Первое время 6/1, далее 5/2 (обсуждаем индивидуально).
• Центр города, р-н Кировки.
• Доход от 100 000 руб.
• Разное оформление (оплачиваем отпуск и больничный).
• Питание на рабочем месте.
• Скидки на фитнес по запросу.
• Поддержка в обучении и повышении квалификации.

Задачи:

• Влиять на увеличение ключевых показателей (выручка, ср. чек и др).
• Управлять заведением (12 человек в команде).
• Составить план работы заведения, чтобы увеличить доходы и оптимизировать расходы.
• Разработать стратегию и мероприятия для гостей (акции, спец. предложения, партнерские мероприятия).
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и контролировать качество обслуживания и качество приготовления блюд.
• Проводить регулярное обучение для администраторов и официантов.
• Контролировать чистоту и общее состояние заведения.
• Поддерживать высокий уровень мотивации персонала (для улучшения качества обслуживания и снижения уровня текучести).

Важно:

• Успешный опыт управления рестораном от 1 года.
• Навыки работы организации команды, умение мотивировать сотрудников.
• Самостоятельность и умение принимать решения, нацеленность на результат.
• Ответственность за обслуживание и удовлетворение гостей.