Младший технолог общественного питания

Описание работодателя:

Крупнейший производитель кулинарии, выпечки, салатов, кондитерских изделий и блюд японской кухни в Москве и Московской области. Работаем на рынке более 15 лет. Наличие собственных производственных площадей (более 3000 кв.м.) позволяет нам выпускать широкий ассортимент блюд готовой кулинарии, салатов, кондитерских изделий, выпечки, сэндвичей.

Обязанности:

- Проработка блюд;

- Обучение персонала;

- Контроль качества кулинарной продукции;

- Списание;

- Контроль приготовления продукта по стандартам ХАССП;

- Выявление нарушений правил фасовки, ротации продукции.

- Контроль соблюдения санитарных норм производства, и норм безопасности на производстве.

- Ведение документации.

Требования:

- Технологическое образование;

- Обучаемость;

- Лидерские качества, ответственность, коммуникабельность, организованность.

Условия:

- Обучение;

- Карьерный рост;

- Стабильная заработная плата;

- Размер ЗП обсуждается при собеседовании;

- Оплата технолога ночной смены выше;

- График работы 5/2, 2/2;

- Смены день или ночь (на выбор);

- Корпоративное питание.

Адрес производства:

Московская область, г. Лыткарино, Промзона Тураево