Бухгалтер-калькулятор
-
Составление расчетов (калькуляция) себестоимости блюд и продукции
- расчет себестоимости продукции, подлежащей реализации;
- расчет окончательной стоимости продукции;
- расчет необходимого количества ингредиентов и продуктов в соответствии с утвержденными технологическими картами приготовления блюд;
- учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации;
- проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач, списание себестоимости, полный документооборот производственного учета
-
Бухгалтер-калькулятор должен знать:
- Основные действующие государственные стандарты в отрасли;
- виды учета на производстве в предприятиях общественного питания;
- полный документооборот производственного учета и классификацию документов;
- способы, формы бухгалтерского контроля на всех этапах работы производства;
- правила эксплуатации вычислительной техники;
- программы R-Keeper, StoreHouse, Profit, IIKO.
-
Бухгалтер-калькулятор должен уметь:
- использовать в работе нормативные документы для программы «Бухгалтер-калькулятор»: «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий», «Технико-технологическая карта», калькуляционная карта;
- совершать расчеты на микрокалькуляторе согласно утвержденной форме расчета;
- производить расчет технологических и калькуляционных карт;
- заполнять калькуляционную карту и правильно производить расчет продажной стоимости блюда;
- заполнять инвентаризационную опись, оформлять результаты инвентаризации.
-
знание программы IIKO
- График работы 5/2
- Питание за счет работодателя
- Оплачиваемые больничные
- Оплачиваемые отпуска
- Официальное трудоустройство
- 8.00-18.00
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).