Управляющий рестораном

Двум банкетным ресторанам и кейтеринговой службе (одна сеть) требуется опытный руководитель. Предлагаемая должность: Генеральный Директор

Обязанности:

• Найм, обучение и контроль за персоналом зала (штатный и вызывной). Расчет з/п, KPI
• Контроль и учет Товарно материальных ценностей (инвентаризация, своевременное закрытие потребностей)
• Работа с первичными документами в IIKO - товарооборот, услуги, оплаты труда
• Общая координация работы ресторана со стороны зала
• СанПин соблюдение правил
• Совместная работа со специалистом АХЧ по обеспечению бесперебойной работы всех коммуникаций
• Совместная работа с юридической и кадровой службой
• совместная работа с калькулятором по учету ТМЦ, костам, списаниям и пр

• Знание бэк и фронт IIKO - первичные документы, ТТК
• Желательно навыки работы с электронными чек листами
• Опыт работы с банкетными мероприятиями обязателен
• Знание основ сервиса, умение и желание учить и координировать администраторов ресторанов
• базовые знания финансового учета, опыт в оптимизации затрат

Условия:

• Если вы трудоголик, инициативный, ответственный и ищущий развития специалист - то наша команда вам придется по душе)
• Мы ходим на работу, чтобы зарабатывать деньги и тратим на нее много времени, потому что нам нравится то, что мы делаем)
• Присоединяйтесь и помогите стать нам лучшими на рынке банкетных и кейтеринговых услуг Питера.