Управляющий кафе (Юрия Тена, 23)

В позную УНГА требуется Управляющий

Обязанности:

• Оптимизация расходов и списаний продукции;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы кафе
• Работа с KPI;
• контроль технического и санитарного состояния, соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, противопожарной безопасности;
• организация закупок необходимого сырья и технических ТМЦ;
• Управление персоналом: организация набора, адаптации и обучения персонала, организация наставничества, создание кадрового резерва;
• Постановка целей команде, мотивация и контроль работы всего персонала;
• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей кафе;
• Обеспечение плановых показателей по прибыли;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж;
• Подготовка ежемесячной отчетности.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 1 года;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office, Iiko или R-keeper (возможно обучение);
• Стрессоустойчивость и коммуникабельность.

• Официальное трудоустройство;
• Заработная плата два раза в месяц;
• Перспектива карьерного роста.