Технолог пищевого производства

Пекарня "Шокомокко" - это уютное место, где можно насладиться великолепными выпечкой, приготовленной с любовью и профессионализмом. Здесь можно отведать разнообразные виды хлебобулочных изделий, начиная от хрустящих багетов и душистых круассанов, и заканчивая сладкими и ароматными пирогами и тортами.

Кроме того, пекарня предлагает своим гостям различные напитки, идеально подходящие к выпечке - кофе, горячий шоколад, чай и другие напитки.

Пекарня "Шокомокко" - это место, где можно провести время в уютной обстановке, наслаждаясь вкуснейшей выпечкой и атмосферой радушия.

Чем предстоит заниматься:

• Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием;
• Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
• Осуществлять контроль за технологией изготовления изделий;
• Осуществлять расстановку работников производства, составлять графики выхода на работу;
• Проводить бракераж изготовленных изделий;
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Вносить предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины;
• Осуществлять разработку нового ассортимента;
• Проводить пятиминутки и общие собрания отдела производства;
• Участвовать в собраниях, планерках, сессиях с Руководством компании.

• Опыт работы от в производстве (кондитерские изделия, хлебо-булочные изделия);
• Знание современных технологий выпечки;
• Опыт работы управления коллективом.

• Заработная плата фикса 60 000 сом + 20 000 kpi;
• График работы плавающий;
• Официальное трудоустройство;
• В подчинении 11 человек;
• Офис работы в южной части города.