Су-шеф в бистро итальянской кухни Траттория Gusto (Елизово)

Крупный ресторанный холдинг PRO FAMILY в г. Елизово ищет в свою команду опытного су-шефа в новое итальянское Бистро Траттория Gusto!

Мы знаем, что повар, это не профессия, это образ жизни. Если засыпая, вы придумываете новое блюдо с невероятной подачей, а уже утром экспериментируете с ним на кухне, то мы ждем именно вас.

Обязанности:

• Контролировать работу сотрудников кухни;
• Осуществлять ввод в должность и обучение новых сотрудников;
• Распределять поваров по рабочим зонам;
• Контролировать выполнение технологии приготовления блюд;
• Контролировать соблюдение санитарных норм на производстве.

• Проверка сроков и условий хранения п\ф;

• Проверка соблюдения чистоты и порядка;

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа от 1 года обязателен;
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Уверенный пользователь пк;
• Знание и владение нормативной и технологической документации;

• Опыт создания дружного и слаженно работающего коллектива;

• Ты готов учиться и совершенствовать свои профессиональны навыки

• Ты умеешь бережно относиться к инвентарю и оборудованию

• Ты следишь за собой, выглядишь опрятно

• Умеешь работать в команде и всегда готов оказать помощь своим сотрудникам

• Ты любознателен и вовлекаешься в работу с головой

• Работа в стабильном, развивающемся ресторанном холдинге
• График работы 5/2
• Ежемесячная премия в соответствии с показателями
• Посещения тематических мероприятий, тренингов и мастер-классов за наш счёт;
• Лучших сотрудников рассматриваем на дальнейший рост в компании.

Если наша вакансия заинтересовала вас, отправляйте отклик и мы с вами свяжемся!