Главный технолог кондитерского производства

Производство замороженных тортов

Обязанности:

• Работа с текущими продуктами компании в рамках их улучшения, развития и оптимизации производственных процессов;
• Подготовка к запуску новой производственной площадки;
• Осуществление контроля качества выпускаемой продукции и качества всех производственных процессов;
• Разработка новых продуктов полного цикла от рецептуры, оборудования, технологии производства до упаковки и хранения;
• Ведение, разработка и контроль технической и нормативной документации;
• Участие в мероприятиях по планированию производства, расширению номенклатуры выпускаемых изделий;
• Внедрение новых технологий, автоматизация производства;
• Контроль соблюдения санитарных норм на производстве и норм безопасности (работа в системе ХАССП);
• Контроль поставщиков сырья, материалов и оборудования;
• Организация обучения сотрудников, проведение аудитов;
• Работа с рекламациями, контроль качества.

Требования:

• Высшее технологическое образование;
• Опыт работы главным технологом пищевого (кондитерского) производства от 3 лет;
• Опыт проектной работы;
• Инициативность, приверженность принципам командной работы;
• Умение анализировать и оцифровывать производственные процессы;
• Уверенные навыки работы в 1С, CRM;
• Управленческие навыки.

Условия:

• Место работы: г. Ульяновск
• Заработная плата высокая (от 200000 руб.) по результатам собеседования
• Релокационный пакет.