Пекарь

Необходимые знания:

• технологические аспекты изготовления хлебобулочных изделий;
• настройки температурного режима выпекания теста и методы размещения заготовок на листы;
• способы анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий;
• правила применения средств, обеспечивающих индивидуальную защиту;
• требования, которые предъявляются к качеству готовой продукции и к оптимизации производственного процесса рабочих местах;
• виды брака и методы его предотвращения и ликвидации.

Обязанности:

• Готовить полуфабрикаты по технологическим картам;

• Укладывать тестовые заготовки на листы, в кассеты ,формы.

• Составлять заявки на сырье;

• Соблюдать чистоту и порядок в цехе;

• Проводить инвентаризацию.

• Сменный график 3/3, с 5:00 до 17:00
• Официальное трудоустройство
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц