Линейный Технолог / Технолог пищевого производства

Компании по производству продуктов питания без глютена и сахара требуется Линейный Технолог

Обязанности:

• Определение показателей образцов сырья по стандартным методикам, лабораторные анализы
• Подготовка образцов и тестирование их на контрольных варках
• Отработка изменений в рецептурах на контрольных варках
• Систематизация измерений, ведение журналов
• Участие в процессе разбора брака на производстве
• Внесение коррективы в рецептуры по согласованию с гл. технологом
• Участие во внедрение в производство новых видов продукции
• Сбор информации о потерях на разных этапах производства
• Контроль соблюдения рецептуры, норм закладки сырья, температурных режимов и технологических указаний
• Контроль запуска упаковки ГП (дата, вес, упаковка)
• Сбор образцов каждой партии выпуска для арбитражного хранения
• Контроль за соблюдением производства санитарных норм и правил
• Контроль качества производимой продукции

• ОБЯЗАТЕЛЬНО! Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве не менее 1 года.
• знания требований СанПин к пищевому производству, ХАССП, ТР ТС 021,022,029
• Образование высшее/неполное высшее/среднее профессиональное в сфере пищевой промышленности
• Развитые управленческие навыки, высокий уровень деловых коммуникаций, аналитические способности.
• Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака
• Знание принципов ISO 22000
• Опытный пользователь ПК

• График работы: 5/2 с 8 до 20 часов
• Зарплата 70 000 руб. на руки
• Место работы: Красное Село, ул. Геологическая д.75 литер У
• Оформление по ТК РФ