Заведующий производством

"Домовая кухня" и "Доброланч" - сеть кафе-кулинарий рада приветствовать Вас!

Начиная с 2012 года мы дарим Клиентам удобный формат для покупок и быстрого перекуса любимых и знакомых с детства блюд в родном городе Йошкар-Оле. За это время мы отточили свое мастерство до совершенства, постоянно приобретаем новое оборудование, чтобы радовать Вас безупречным качеством предлагаемой продукции. На сегодняшний день 19 торговых объектов и это не предел...
Время не стоит на месте и у нас грандиозные планы масштабироваться и радовать своей кухней другие регионы.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кулинарии
• Организация и контроль текущей деятельности персонала;
• Управление производственным персоналом;
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
• Организация и контроль работы производства кулинарной продукции;
• Контроль за соблюдением рецептур и стандартов качества продукции;
• Отслеживание поставок сырья и материалов;
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;
• Организация инвентаризации и учета продукции;
• Подготовка отчетности и анализ эффективности производства.

• Высшее/среднее профессиональное образование (пищевое производство, технология пищевых производств или смежные специальности);
• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет ;
• Знание технологий производства кулинарных изделий;
• Умение работать с персоналом, в том числе управление и обучение;
• Знание основ бухгалтерского учета и документооборота;
• Отличные организаторские способности и лидерские качества;
• Опыт работы с компьютером и офисными программами, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, Bitrix 24;

• График работы 5/2 с 8:00-17:00
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Высокая ЗП + KPI;
• Лояльное руководство, внедрение самых современных HR практик;
• Корпоративные мероприятия, обучение, тренинги, тимбилдинги;
• Рост в современной и амбициозной компании с большими целями;
• Подарки Сотрудникам и детям;