Су-шеф

Описание работодателя: Гастробар "Конь-огонь", Рестомаркет "Жигулевский", г. Жигулевск, Московское шоссе, 18

Требования:

- Опыт работы от 3х лет;

- Ответственность

Обязанности:

- Контролирует выполнение требований к санитарному состоянию кухни в соответствии с установленными нормами и правилами с целью поддержания наивысших стандартов качества. Контролирует передачу смен и санитарное состояние помещений кухни

- Соблюдает организацию, санитарию и технологию производства.

- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Соблюдает безопасность условий труда при выполнении своих обязанностей

- Участвует в проведении инвентаризации на кухне предприятий, проводит анализ результатов инвентаризации.

Условия:

- график работы 5/2 (выходные при собеседовании)

- Трудоустройство по ТК РФ;

- З/п 60000 рублей + процент от финансового результата работы.