Главный технолог (мясопереработка)
ООО "ОкеанФиш" приглашает на работу на должность "Главный технолог"
СТРОГО С ОПЫТОМ РАБОТЫ на мясном производстве.
Указана заработная плата за график 5/2 с 09:00 до 18:00.
Испытательный срок 2 месяца. После испытательного срока плюс ежемесячно премии!!
Для иногородних работа вахтой 20/10 или иная по согласованию, предоставляем проживание на территории завода (отдельная комната) и трехразовое питание!!
От кандидата ожидаем:
— Полный контроль качества продукции - от сырья до отгрузки
— Контроль технологии в цеху
— Ведение документации (ХАССП, ДС, сертификация и тд)
— Контроль выполнения плана, корректировки
— Контроль маркировки продукции
— Управление персоналом (расстановка, контроль, обучение, кадровый резерв)
Обязанности Ведение полной технологической документации предприятия!! СТО, ГОСТ, ХАССП и иные
Взаимодействие с Россельхознадзор, Роспотребнадзор.
1. Согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению дневного плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.
2. Проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач.
3. Совместно с кладовщиком и руководителем производства участвует в процессе приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью.
4. Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных ( 1С).
5. Осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечивает рабочих необходимыми инструментами, формой и т.д.
6. Ведет табель работников, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций.
7. Обеспечивает требуемое санитарное состояние в цеху, контролирует качество проведение санитарных обработок согласно программы производственного контроля.
8. Участвует в оптимизации и разработке действующих / новых технологических процессов и режимов производства, в освоении выпуска новых видов продукции.
9. Участвует в пересмотре норм выработки и расценок, обеспечивает условия выполнения их.
10. Способствует созданию в коллективе обстановки взаимопомощи и взыскательности, развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.