Главный технолог (мясопереработка)

ООО "ОкеанФиш" приглашает на работу на должность "Главный технолог"

СТРОГО С ОПЫТОМ РАБОТЫ на мясном производстве.

Указана заработная плата за график 5/2 с 09:00 до 18:00.

Испытательный срок 2 месяца. После испытательного срока плюс ежемесячно премии!!

Для иногородних работа вахтой 20/10 или иная по согласованию, предоставляем проживание на территории завода (отдельная комната) и трехразовое питание!!

От кандидата ожидаем:

— Полный контроль качества продукции - от сырья до отгрузки

— Контроль технологии в цеху

— Ведение документации (ХАССП, ДС, сертификация и тд)

— Контроль выполнения плана, корректировки

— Контроль маркировки продукции

— Управление персоналом (расстановка, контроль, обучение, кадровый резерв)

Обязанности Ведение полной технологической документации предприятия!! СТО, ГОСТ, ХАССП и иные

Взаимодействие с Россельхознадзор, Роспотребнадзор.

1. Согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению дневного плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.

2. Проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач.

3. Совместно с кладовщиком и руководителем производства участвует в процессе приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью.

4. Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных ( 1С).

5. Осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечивает рабочих необходимыми инструментами, формой и т.д.

6. Ведет табель работников, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций.

7. Обеспечивает требуемое санитарное состояние в цеху, контролирует качество проведение санитарных обработок согласно программы производственного контроля.

8. Участвует в оптимизации и разработке действующих / новых технологических процессов и режимов производства, в освоении выпуска новых видов продукции.

9. Участвует в пересмотре норм выработки и расценок, обеспечивает условия выполнения их.

10. Способствует созданию в коллективе обстановки взаимопомощи и взыскательности, развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.