Заведующий пищевым производством/Шеф-повар

Обязанности:

· Организация бесперебойной работы производства

· Контроль качества выпускаемой продукции

· Приготовление блюд

· Контроль исполнения заказов в срок

· Постановка задач, контроль выполнения производственных планов

· Управление персоналом: графики, обучение, контроль соблюдения работниками всех норм и техники безопасности

· Оптимизация производственных процессов

· Составление и введение меню

· Контроль за маркировкой полуфабрикатов и готовой продукции

· Повышение эффективности производства

· Организация и обеспечение своевременной отгрузки продукции

· Проведение инвентаризаций, контроль остатков, ведение производственной отчетности.

Требования:

· Профессиональное образование

· Опыт работы руководителем на пищевом производстве

· Знание нормативных и законодательных актов, регулирующих деятельность в отрасли

· Умение принимать решения и брать на себя ответственность

· Организаторские способности, умение ладить с людьми, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость

· Опыт в создании команды

Условия:

· Официальное трудоустройство

· График работы 5/2

· Интересная работа в стабильной, динамично развивающейся производственной компании