Главный технолог

О компании:

Крупное производственное предприятие, специализирующееся на выпуске кондитерских изделий. Мы создаем качественную продукцию полного цикла — от разработки рецептур до готовых изделий, совмещая современные технологии и ручной труд. Работаем только с натуральными ингредиентами, без использования вредных добавок, и постоянно внедряем новые технологии для расширения ассортимента и улучшения качества продукции.

Что мы предлагаем:

• Полный социальный пакет и конкурентоспособные условия.
• Перспективы карьерного роста в стабильной компании.
• Участие в разработке новых продуктов и внедрении инновационных технологий.
• Возможность реализации идей для оптимизации производственных процессов.
• График: Полный рабочий день, 8:00 - 17:00

Основные обязанности:

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.
• Оценка и подбор новых видов сырья, контроль условий его хранения.
• Разработка новых рецептур и сопровождение производства опытных партий.
• Оформление нормативно-технической документации, анализ себестоимости.
• Оптимизация производственных процессов, внедрение прогрессивных технологий.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества.

Требования:

• Высшее профильное образование.
• Опыт работы главным технологом или технологом в пищевой промышленности (кондитерское производство).
• Знания в области организации кондитерского производства, норм расхода сырья и полуфабрикатов.
• Опыт разработки новых продуктов и изменения технологических карт.
• Уверенный пользователь ПК (1С 8.3), знание стандартов ХАССП, успешный опыт прохождения аудитов.

Личные качества:

• Системное и структурированное мышление.
• Лидерские и управленческие навыки.
• Ответственность и ориентация на результат.
• Умение эффективно решать задачи и взаимодействовать с командой.

Мы ищем опытного профессионала, который готов принять вызов и внести вклад в развитие нашего производства. Если вы нацелены на результат и стремитесь к постоянному развитию — эта вакансия для вас!