Су-шеф

СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ Novikov Group" и "A.HASHKHAEV" Респектабельный ресторан аутентичной кавказской кухни "Высота 5642" ПРИГЛАШАЕТ В КОМАНДУ:

Су-шефа ресторана!

Что будет входить в обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
• Постановка задач сотрудникам.
• Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
• Участие в проведении плановой инвентаризации.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в должности су-шеф обязателен.
• Высокий уровень организованности.
• Знание производственного процесса в ресторане.
• Знание и владение нормативной и технологической документации.
• Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Что мы предлагаем:

Работа в престижном ресторане Novikov Group;

Официальное трудоустройство;

График работы: 5/2;

Оплачиваемая стажировка;

Возможность профессионального и карьерного роста;

Дружная команда;

Предоставляем развоз после смены по городу;

Бесплатное вкусное корпоративное питание.