Бренд-шеф

Мы компания ВКУСЛИ!!!

Наша цель – создать из обеда долгожданное событие в вашем рабочем графике, сделать ваш рацион разнообразным, полезным и, конечно же, вкусным. Для нас еда – это не только источник энергии, это позитивные яркие эмоции каждый день.

Обязанности:

• Развитие ассортимента с учетом потребностей гостей; актуализация существующих блюд, разработка современных и оригинальных новинок в меню;
• Повышение маржинальности блюд;
• Оптимизация действующих произвоственных процессов;
• Усовершенствование технологий и повышение эффективности производства;
• Разработка и внедрение уникального меню; Переработка текущего меню в работающих концепциях; Составление ТТК;
• Контроль качества и разнообразия блюд, предлагаемых в наших заведениях;
• Ежеквартальное обновление спецпредложений;
• Еженедельный фуд-тест новых позиций;
• Анализ рынка и трендов в гастрономии для адаптации меню;
• Опыт работы в программе IIKO;

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет;
• Лидерские и организаторские качества; Трудолюбие;
• Креативность и способность разрабатывать новые блюда;

​​​​​​​На начальном этапе - проектная работа, уровень дохода обсуждается с кандидатом на собеседовании.