Заведующий (хозяйка/хозяин) домашним кафе

Мы надёжная, стабильная организация "Солнечный круг". Находимся в центре города, ул.Н.Островского, 72А. В нашем комплексе уже более 10 лет работает кафе «Солнечная кухня», с домашним питанием.

Приглашаем руководителя (хозяйку) кафе.

Мы строим планы на десятилетия, поэтому мы приглашаем в наш коллектив сотрудника, который любит свою профессию, ценит надежность, комфорт и стабильность. И готов внести свой вклад в процветание нашего кафе.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• Полностью белая заработная плата, от 65-70 т.р.:
• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00;
• Оформление по ТК РФ, социальный пакет;
• Бесплатное питание;
• Доброжелательный, позитивный коллектив
• Работа в центре города (удобная транспортная развязка);

От вас требуется:

• Управление коллективом на производстве (15 чел.);
• соблюдение санитарных норм и заполнение сопутствующей документации (ведение бракеража);

• осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;

• составление калькуляций, технико-технологических карт, технологических карт;
• составление сезонного меню для детского сада, школы, летнего лагеря;

• участие в расширении текущего ассортимента, разработка новых блюд с целью увеличения дохода направления;

• оптимизация расходов при планировании деятельности кафе, контроль финансовой деятельности;
• работа с поставщиками и контрагентами (заказ и прием продуктов по качеству и количеству);
• взаимодействие с контролирующими органами;

Требования:

• образование среднее специальное/высшее, опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет;

• опыт работы в соответствии с перечисленными обязанностями;
• опыт работы с контролирующими органами;
• активная жизненная позиция, профессионализм, честность, вежливость;

Если Вы готовы:

• помочь одному из самых лучших образовательных центров стать еще успешнее;
• успешно управлять командой профессионалов;
• преодолевать трудности на пути к успеху

Ждем Ваше резюме на нашу электронную почту.