Ведущий технолог
от 120 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
- Составлять технологические карты, акты контрольных проработок, описывать технологические процессы, утверждать нормы закладки сырья
- Составлять этикетки для готовой продукции
- Участвовать в составлении документации (тех. условия, регламент, производственный контроль, журналы, качественные удостоверения)
- Подбирать и анализировать новые виды сырья, составлять требования к сырью
- Контролировать качество входящего сырья
- Контролировать корректность использования (закладки) сырья по видам выпускаемой продукции
- Организовывать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в строгом соответствии с планом и временем производства
- Организовывать технологический контроль качества производства (выхода) и хранения, всей выпускаемой продукции
- Оптимизировать (совершенствовать) технологические способы производства и фасовки (упаковки)
- Выявлять и анализировать причины, нарушения технологий (возникновения брака)
- Применять меры по предотвращению возникновения причин нарушения технологий
- Участвовать в инвентаризациях
Что ждем от кандидата
- Профильное образование, специальность "Технология производства общественного питания и экономика" – будет преимуществом.
- Опыт работы в аналогичной должности от полугода.
- Знание ХАССП.
- Опыт работы в сфере производства мясных полуфабрикатов.
- Знание производственной документации.
Мы предлагаем
- Достойный уровень заработной платы, оплата отпусков, больничных
- Добровольное медицинское страхование (ДМС)
- Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества
- Корпоративные мероприятия
- Возможности для развития и профессионального роста
Вакансия опубликована:
13 сентября 2024,
Екатеринбург
Похожие вакансии
Технолог СТМ
ТС Победа
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 27 отзывов
96%
Своевременная оплата труда
89%
Медицинское страхование
85%
Удобное расположение работы
85%
Оплата больничного
78%
Корпоративные мероприятия
74%
Наличие кухни, места для обеда
63%
Профессиональное обучение
52%
Система наставничества
41%
Компенсация питания
37%
Удаленная работа
37%
Оплата мобильной связи
26%
Гибкий рабочий график
22%
Оплата транспортных расходов
11%
Место для парковки
7%
Корпоративный транспорт
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства б/а напитков
80 000 - 150 000 ₽
Ведущий технолог сети столовых
120 000 - 240 000 ₽