Су-шеф

В городе Казань открыта вакансия «Су-шеф лаунжа»

Заведение «GOOD GAME LOUNGE» - это заведение, где клиенты могут арендовать игровые места, вместе с тем, помимо игр в PC на ультра-настройках и PS5, наше заведение предлагает приготовление блюд из авторской кухни, безалкогольное барное меню и «вкусный пар».

Сейчас работает 25 заведений: в Санкт-Петербурге, Иннополисе, Челнах, Перми, Казани, Нижнекамске, Грузии... Также планируется расширение сети федеральной клубов. Мы работаем с 2017 года. Эта Вакансия приглашает Вас на работу в городе Казань.

Вам будет интересно и комфортно работать у нас потому что:

1. Вы прекрасно понимаете, что игровая и развлекательная сфера одна из самых перспективных сфер деятельности, и Вы видите себя в ней.
2. У Вас был опыт руководства кухней в кафе или ресторане
3. Вы знаете, что как повар достигли определенных высот и хотите масштабировать свой профессионализм
4. Вам важно чувствовать себя в комфортной рабочей обстановке (справедливое отношение, хорошая атмосфера в коллективе, честность и прозрачность - мы одна команда).
5. Вам нравится, когда все прозрачно и структурировано, и есть полная ясность того, что от Вас требуется.
6. У Вас будет возможность влиять на общий результат и видеть итоги своей деятельности
7. Вам важна творческая самореализация и у Вас есть желание прорабатывать новые концепции
8. Стабильные выплаты. Еженедельные и ежемесячные оплаты.
9. Вам важно, чтобы Ваша работа приносила пользу людям. Вам предстоит дорасти до должности бренд шефа нашей федеральной сети, создав свою концепцию меню и обучить команду кухни

Несколько слов о проекте:

GoodGame Lounge - это комбинированное заведение, которое состоит таких направлений как, cyber, активный бар, кухня, кальяны

• Общая площадь зала лаунджа 350 кв. метров;
• Кухня 40 кв. метров;
• Кухня абсолютно новая

Наш будущий су-шеф должен иметь определенный опыт работы в сфере общепита: шеф-поваром, су-шефом, начальником пищевого производства, или же большой опыт поваром универсалом или поваром горячего цех.

Обязанности:

• Обеспечение стабильного качества и вкуса блюд;

• Контроль себестоимости и товарных остатков, производственный учет

• Работа с поставщиками и составление заявок на продукты

• Ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ, контроль дисциплины персонала

• Прямая работа с управляющим по организационным и административным вопросам кухни

• Организация работы кухни, настройка всех рабочих процессов на кухне

Условия:

• Стабильная зарплата: Еженедельные и ежемесячные выплаты, премии и бонусы
• График работы обсуждается индивидуально, вместе с тем, мы видим график 2/2 по 12 часов в день
• Ночной развоз после смен (такси)
• Питание для персонала
• от 60000 до 80000 фиксированная оплата (окончательное решение принимается после конкурса)
• Устройство по ТК

P.S. Мы ищем человека, который на базе Лаунджа на Меридианной сможет обеспечить контроль и развитие кухонь в других клубах других городов.

ВНИМАНИЕ:

Пишите по всем вопросам на Whatsapp. Мы Вам оперативно ответим.

Будущему Су-Шефу "GOODGAME" необходимо:

- Откликнуться на вакансию

- далее написать нам в Whatsapp текст следующего содержания:

"Имя Фамилия. Су-Шеф. Казань".

- Мы отправим Вам небольшую анкету - заполните её.

- После заполнения мы пригласим Вас на собеседование.

- Если возникнут вопросы - звоните менеджеру вакансии