Буфетчик

1.1. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.

1.2. Расписываться в раздаточной ведомости.

1. 3. Производить подогрев пищи и выдачу пищи медицинским сестрам отделений для раздачи пациентам согласно меню и назначенной диеты.

1.4. Производить нарезку, взвешивание, порционирование, укладку продукции на тарелки, разлив в стаканы.

1.5. Производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

1.6. Систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

1.7. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

1.8. Своевременно получать от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

1.9. Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

1.10. Соблюдать личную гигиену.

1.11. Участвовать в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.

1.12. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.

1.13. Периодически проходить медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

1.14. Соблюдать санитарные правила и гигиенические нормативы,

1.15. Соблюдать требования пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности;

1.16. Соблюдать установленные внутренние стандарты одежды и аккуратный внешний вид.

1.17. Принимать участие в уборке прикрепленной уличной территории.

Требования: