Руководитель отдела производства (кафе)

Испытательный срок 1-3 месяца по итогам работы (зарплата на время испытательного срока 85000 руб.)

Кафе с доставкой «АвтоСуши и АвтоПицца» разыскивает талантливого и целеустремленного руководителя в направлении "Производство и кухня"!

Тебе предстоит:

• Изучить все стандарты работы отдела кухни "Автосуши"
• Соблюдать систему контроля качества и оценки эффективности персонала
• Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу команды в подразделении кухни.
• Проводить обучающие мероприятия для Су- шефов и принимать аттестацию у рядового состава поваров.
• Управлять планированием штатного расписания и контролировать его исполнение.
• Контролировать исполнение общей трудовой дисциплины, порядка и чистоты в кафе.
• Организовывать и проводить проверки и инвентаризации на подразделении.
• Контролировать наличие и техническую исправности инвентаря и оборудования
• Принимать кадровые решения в отношении приема, перевода и увольнения сотрудников отдела кухни.

Чего мы ждем от тебя :

• Опыт работы на управленческой позиции в сегменте HoReCa (преимущественно Шеф- повар, Технолог-контролер, Управляющий производством (рестораном, кафе и т.п.)
• Опыт управления персоналом (общий штат 55-65 чел)
• Знание всех норм СанПиН
• Хорошо развитые коммуникативные навыки
• Гибкость мышления и высокая скорость адаптации
• Проактивность - умение диагностировать проблемы, провести анализ, разработать и принять решения, принимать на себя ответственность.
• Высокий уровень исполнительской дисциплины
• Готовность к высокому темпу работы с выездами.

Мы предлагаем :

• Режим работы с 10.00 до 19.00, график 5/2
• Система мотивации по ключевым показателям эффективности.
• Работа в компании, стабильно развивающейся на протяжении 15 лет.
• Обучение за счет компании.
• Бонусы, доступные только сотрудникам организации - оплата спортзала, 50% скидка на всю продукцию.
• Возможность влиять на развитие компании в регионе, возможность влиять на свое развитие и рост в компании.