Менеджер ресторана

Работа в Клинском районе, пос. Нарынка - гостиничный комплекс "Усадьба Охотника"

Обязанности:

• Организация и контроль работы персонала зала (команда официантов, бармен);

• Планирование, проведение банкетов;

• Обеспечение качественного обслуживания гостей;

• Проведение инвентаризации;

• Ведение отчетности, составление графиков, заказ хозтоваров, кассовая дисциплина

• Создание отличной атмосферы для Гостей
• Работа с банкетами, формирование банкетного предложения, ведение гостей
• Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников, кассиров

Требования:

• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса
• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости
• Опыт работы с алкогольной продукцией
• Разрешение конфликтных ситуаций
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность
• Планирование и расстановка кадрового ресурса в ресторане;
• Опыт работы с банкетами

- Соблюдение стандартов обслуживания гостей
- Аккуратность в действиях
- Приветливость
- Доброжелательность
- Стрессоустойчивость
- Грамотная речь
- Многозадачность

Усадьба охотника - это молодая динамично развивающаяся компания. Мы всегда рады принять в наш дружный коллектив коммуникабельных, целеустремленных сотрудников, готовых разделить с нами нелегкий, но очень приятный труд - предвосхищение желаний наших гостей и создание всех условий для их незабываемого отдыха в наших отелях.

• График 5/2,
• Оформление согласно ТК РФ
• Оплата больничного и отпуска
• Бесплатное питание