Мастер цеха переработки рыбы и морепродуктов

Должностные обязанности:

Руководство сменой производственного цеха переработки рыбы и морепродуктов, включающее, организацию и контроль технологических процессов производства продукции, а также контроль качества выпускаемой продукции.

Ведение отчетной документации по учету выхода готовой продукции и входящего сырья.

Выполнение производственного плана по выпуску продукции в необходимом объеме в установленные сроки.

Выпуск продукции в строгом соответствии стандартами качества.

Контроль исправности и готовности оборудования к работе (ежедневно);

Управление персоналом и ведение табеля учета рабочего времени.

Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности, производственной санитарии.

Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.

Обучение новым технологическим приемам работы персонала

Требования к профессиональным знаниям и навыкам

Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 1 года.

Высшее профессиональное или среднее профессиональное образование по специальности технология производства продуктов предпочтительно мясной или рыбной продукции, квалификация технолог.

Требования, предъявляемые к качеству продукции.

Знание ХАССП.

Знания производственного и технологического процесса переработки морепродуктов и рыбы, навыки управления коллективом от 15 человек.

Уверенный пользователь MS Office.

Личные качества:

высокая работоспособность, нацеленность на результат,

ответственность, коммуникабельность.

Условия:

Компания расположена в г Одинцово (станция Отрадное)

Работа с морепродуктами - в панировке мороженые.

Мы предлагаем:

Режим работы - 5/2, продолжительность смены - 9 часов.

Устанавливается испытание сроком на 3 (три) месяца в целях проверки Работника соответствия поручаемой работе.

Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ.

Предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и оплачиваемый больничный лист.

Дополнительные составляющие социального пакета:

Корпоративные скидки на продукцию Компании.

Бесплатное прохождение медицинского освидетельствования по направлению от компании.