Бухгалтер-калькулятор в ресторанный холдинг «LUCKY GROUP»

Молодая и динамично развивающаяся Компания «LUCKY GROUP» в поисках опытного бухгалтера-калькулятора.

Основные обязанности:

• Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки на 2 ресторана;
• Контролировать объективность списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета iiko;
• Контролировать ввод товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий;
• Своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;
• Составлять калькуляционные карточки и вести их учет. Вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара,бар менеджера);
• (Иметь четкое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдачи);
• Вести учет реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов;
• Предоставление отчетов по требованию непосредственного руководителяПредоставление регулярных отчетов (еженедельный отчет по основным ключевым показателям (себестоимость, порча,расходные материалы) по утвержденной форме, ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье, отчеты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;
• Участвовать в проводимых в организации инвентаризациях;
• Анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи. Принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;
• Своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;
• Знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;

Требования к кандидату:

• Подтвержденный опыт с ресторанами Премиум сегмента за последние три года;
• Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office";
• Уверенный пользователь "iiko",(навык работы с olap отчетами, отчетами продажи, журналом событий); готовы переобучить со StoreHouse!!!
• Уверенный пользователь "Контур Маркет", "Контур Егаис", DocsInBox;
• Опыт работы в системе "Меркурий", Честный знак;
• Готовность приступить к работе;

Условия:

• График 5/2, гибкое начало дня с 9:00 до 11:00;
• Место работы главный офис метро Павелецкая/Новокузнецкая/Третьяковская);
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;