Технолог по производству адыгейского сыра

Описание работодателя: Молзавод Каскад - производство и продажа сырной продукции и масла. Мы работаем с 2005 года и знаем всё о переработке молочной продукции и производстве сырной продукции и масла. На производстве имеется все необходимое оборудование и условия для работы.

Мы растём и развиваемся, ждем тебя в команду!

Требования:

Опыт работы в качестве технолога на предприятиях по производству сыра и/или молочных продуктов.

• владение технологиями переработки молока и молочной продукции;

• знание современных технологий производства полутвердых и мягких сыров;

• знание технологического оборудования, нормы расхода используемого сырья и материалов;

Обязанности:

Оптимизация рецептур продукции и создание новых, качественных продуктов. Производство сыра адыгейский.

- Выполнять сортировку молока по качеству и определять его пригодность для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики

- Контролировать процесс производства адыгейского сыра

- Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости. Контроль качества выпускаемой продукции

- Разработка и внедрение экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, режимов производства и внедрению их в производство

- Контроль за соблюдением технологии производства вырабатываемой продукции (технологической дисциплины) и ритмичный её выпуск, правильной эксплуатацией технологического оборудования;

- Координация работы персонала .

- Разработка собственных рецептур/модификация/улучшение существующих рецептур в соответствии с требованиями клиентов и сырья, поступающего на предприятие.

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, возможно оформление по гражданско-правовому договору.
• График работы 5/2, с 8:00-17:00
• Место работы: Гиагинский р-н, пос. Новый, ООО "Каскад"
• Испытательный срок 1 месяц.
• Оплата - окончательный уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом
• Своевременная выплата ЗП – 2 раза в месяц
• Постоянная работа.
• Подвоз сотрудников к месту работы и обратно (Гиагинский р-н, Шовгеновский р-н, г. Майкоп)

Если Вас заинтересовала вакансия, звоните в рабочее время с Пон. по Пят. с 08:00 до 17:00 или оставляйте отклик. Ждем Вас в свою команду!