Назад к списку вакансий ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов

Повар

от 32 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Сменный график

Описание вакансии

Обязанности:

1. Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
2. Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.
3. Использовать посуду и инвентарь по назначению.
4. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывать основные продукты в котлы в присутствии медицинской сестры диетической или заведующего производством.
5. Во избежание несчастных случаев осуществлять процеживание мясных и рыбных бульонов (на наличие мелких костей).
6. Все приготовленные блюда доводить до полной готовности во избежание пищевого отравления в профилактике пищевых инфекций.
7. Обеспечивать правильное приготовление блюд и их количество.
8. Производить первичную обработку продуктов (чистку рыбы, переборку круп и т.д.) накануне следующего дня.
9. Соблюдать технологию приготовления пищи, товарное соседство.
10. Накрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.
11. Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.
12. Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.
13. Постоянно иметь на раздаче контрольные блюда.
14. В выходные и праздничные дни принимать хлеб и отвечать за его сохранность.
15. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
16. Обеспечивать надлежащий порядок на пищеблоке, контролировать работу и соблюдение личной гигиены мойщиц посуды, официанток. и т.д.

Требования:

также обучение по специальности

Условия:

сменный график работы (3 дня рабочих через 3 дня выходных), начало работы в 7.00 часов, окончание работы в 20.00 часов, перерыв для отдыха и питания с 15.00 часов до 16.00 часов.

Вакансия опубликована: 10 ноября 2024, Иркутск

Похожие вакансии

Повар

от 35 000 ₽

Новая

Нет опыта

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАРКОВСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

4,7 1 отзыв

Иркутск,

вчера

Повар-универсал

от 35 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Иркутский филиал ФГАУ «НМИЦ «МНТК «Микрохирургия глаза им. акад. С.Н. Федорова» Минздрава России

Иркутск,

11 ноября 2024

ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов

3,8

Хорошо

100%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,0

Условия труда

4,0

Коллектив

5,0

Руководство

3,0

Уровень дохода

4,0

Условия для отдыха

3,0

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 1 отзыва

100% Своевременная оплата труда

100% Удобное расположение работы

100% Наличие кухни, места для обеда

100% Оплата больничного

100% Место для парковки

100% Корпоративные мероприятия

Похожие вакансии

Повар мясного цеха

45 000 - 70 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Повар

от 40 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Повар-универсал

от 45 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Повар мясного цеха

50 000 - 55 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Повар в цех бортового питания

от 62 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет