Управляющий рестораном

Cеть ресторанов NICEPRICECAFE в поисках управляющего!

Условия:

- График работы 5/2

- Заработная плата: фиксированный оклад на руки на 1й месяц 100 000 руб., со 2го месяца 140 000 (фиксированный оклад) + премиальная часть.

- Выплаты без задержек, 2 раза в месяц!

- Бесплатное питание.

- Возможность развития и карьерного роста внутри сети.

Обязанности:

- Контроль документооборота в вверенном ресторане.

- Контроль всех показателей работы ресторана.

- Поддержание постоянной связи с гостями кафе.

- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.

- Ответственность за выполнение всех статей бюджета.

- Управление персоналом (поиск, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).

- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана.

- Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества.

- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

- Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).

- Проведение инвентаризаций, контроль снижения издержек.

Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора / управляющего от 3 лет в крупных сетевых ресторанах!

- Знание документооборота ресторана.

- Опыт взаимодействия с госструктурами.

- Знание основных экономических показателей ресторана.

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Стрессоустойчивость.

- Образование – высшее.

- Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.

- ПК – опытный пользователь.