Менеджер ресторана/Метрдотель

Менеджер ресторана/ Метрдотель в премиальный сегмент с опытом

Менеджер премиум-ресторана

В итальянский ресторан Tutto bene (премиум сегмента) требуется менеджер с опытом работы в ресторанах со средним чеком 5 000+

Обязанности:

• Создание атмосферы ресторана, контроль внешнего вида ресторана, персонала, сервировки
• Работа с гостями, разбор конфликтных ситуаций
• Открытие и закрытие смены
• Контроль работы персонала ресторана( официанты, хостес, кассир, тех. персонал)
• Работа с контрагентами ресторана по заданию управляющего ( УК, прачечная, цветочная компания, типография и т.д.)
• Контроль бара и кухни в части скорости отдачи и стандартов подачи
• Работа с графиками, медицинскими книжками, табелем рабочего времени, журналами.

Требования:

• Обязателен опыт от 3 лет в ресторанах премиум сегмента
• Отличное знание сервиса
• Харизматичность, лидерские качества
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Работа в итальянском ресторане премиум сегмента. м. Выставочная, Москва Сити, Башня "Город Столиц"
• График 2/2 с 18.00 до 6.00 или с 8.00 до 20.00
• ЗП оклад + 10 % от сервисного сбора
• Официальное оформление
• Бесплатное 3-х разовое питание