Управляющий рестораном
90 000 - 150 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Концепция ресторана KUMPAN TERRA построена на изучении ДНК Башкирской земли через современную гастрокультуру, а также природe Южного Урала , древних легенд и музыки.
Приглашаем соискателя на должность Управляющего рестораном.
Мы предлагаем кандидату:
- работа в стабильно растущей сети;
- трудоустройство по ТК РФ;
- график работы 5/2, с 10:00 до 20:00, ответственность 24/7;
- конкурентная заработная плата (оклад + KPI + % от чист. прибыли);
- корпоративная культура, конструктивный менеджмент, поддержка;
- возможность развития личностного роста;
- программа лояльности для сотрудников;
- бесплатное горячее питание;
- реализация своих идей и цели.
Вы точно пройдете собеседование, потому что Вы кандидат который:
- имеет «ген гостеприимства»;
- имеет релевантный опыт от 3-х лет работы в ресторане полного цикла;
- умеет управлять движением ТМЦ, алкоголя, продуктов, инвентаря;
- знает программы: ЕГАИС, МЕРКУРИЙ, Честный знак и т.д.);
- знает ОТ, ХАССП, ПБ, ТБ, имеет удостоверение;
- может сформировать команду, работу ресторана и конечно свою личную;
- умеет правильно ставить задачи, контролировать, нести ответственность;
- готов поделиться своими достижениями;
- владеет ключевыми каналами продвижения ресторана;
- имеет кейсы увеличения гостевого потока;
- владеет аналитикой: знает ключевые метрики ресторанного бизнеса и умеете их отслеживать, а главное понимаете, какая из них на какие процессы влияет и можете предложить шаги по улучшению показателей;
- владеете программой IIKO.
Кандидата из сферы ритейл, общепита формата fast food, кафе не рассматриваем.
Ваши будущие обязанности в команде:
- ведение операционной деятельности ресторана (контроль ФОТ, FC, LC, P&L и др. показателей);
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса;
- управление всеми подразделениями ресторана;
- организация и контроль проведения инвентаризации;
- финансовый контроль и управленческий учет;
- взаимодействие с госорганами (СЭС, пож. инспекция, миграц.служба и т.д.);
- реализацией стратегии развития ресторана;
- бюджетирование и защита бюджета;
- ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям;
- формирование и предоставление финансовой отчетности учредителям;
- командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе;
- управлять наймом квалифицированных сотрудников, системой мотивации, постановкой правильных целей, их контроля, планирования и достижения;
- отслеживать новости рынка конкурентов.
Наши ожидания от кандидата после присоединения к коллективу:
Через 1 месяц:
- SWOT анализ деятельности ресторана;
- план работы с заведением исходя из анализа, направленный на увеличение рентабельности и выполнению планов.
Через 2-3 месяца:
- отлаженная система аналитики, система контроля работы сотрудников;
- выполнение ключевых показателей.
Для контакта:
Отправьте пожалуйста отклик на HH или позвоните на номер указанный ниже объявления, и с Вами свяжется HR. Хорошего дня!
Вакансия опубликована:
сегодня,
Уфа
Похожие вакансии
Управляющий рестораном (аэропорт Красноярска)
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Автоскан-Сибирь
16 отзывов
Уфа,
27 декабря 2024
Директор магазина - партнер (Уфа, Октября, 130)
60 000 - 90 000 ₽
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Пятёрочка
5 187 отзывов
Уфа,
вчера
Что говорят сотрудники
Все 10 отзывов по этой специальности
Бариста
Уфа,
ноябрь 2024
Что нравится
развоз домой на такси, 2 или 3 разовое питание в зависимости от продолжительности смены
Что можно улучшить
своевременная выплата зарплаты, своевременное оповещение о задержке выплаты. выстраивание графика, оглашение причин увольнения, оглашение решения об увольнении перед удалением из графика
Официант
Уфа,
октябрь 2024
Что нравится
Свободный выбор рабочего графика, приятный коллектив, смены по 7 часов.
Что можно улучшить
Выдавать зарплату без задержек в неделю, сделать хорошую зону для обеда и ужина, улучшить отношение руководства
Официант
Уфа,
июнь 2024
Что нравится
Возможность выбора гибкого графика, добрый и дружный коллектив. Редкие генеральные уборки. Зп 2 раза в месяц
Что можно улучшить
Условия для отдыха сотрудников, удобство для приёма пищи, большую зп, меньшие требования для сдачи или продвижение выше официанта благодаря сдачи меню. Вернуть большинство вкусных блюд и дизайн старого меню
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 17 отзывов
88%
Гибкий рабочий график
71%
Удобное расположение работы
53%
Своевременная оплата труда
53%
Профессиональное обучение
47%
Корпоративный транспорт
47%
Корпоративные мероприятия
47%
Наличие кухни, места для обеда
41%
Система наставничества
35%
Оплата больничного
24%
Компенсация питания
18%
Оплата транспортных расходов
12%
Место для парковки
Похожие вакансии
Директор филиала
от 100 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Директор магазина - партнер (Уфа, Революционная, 31)
60 000 - 90 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Руководитель отдела продаж
90 000 - 130 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Директор торгового центра
100 000 - 200 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Управляющий магазином
96 600 - 96 600 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru