Менеджер ресторана

Обязанности:

• Открытие и закрытие зала
• Организация работы кухни, официантов и тех персонала.
• Составление графиков работы
• Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса
• Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху
• Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня
• Принятие мер по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций
• Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов, фуршетов
• Составление внутренней отчетности по работе ресторана
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала

Требования:

• Опыт работы не менее трех лет на позиции администратора ресторана
• Знать 10 шагов сервиса
• Пунктуальность и ответственность
• Аккуратность, внимательность и порядочность
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость
• Желание развиваться

Условия:

• График работы 5/2
• Дружный коллектив